10月18日，2024年山西省食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式在山西省晉中市平遙縣舉行，省食藥安委成員單位、省直相關(guān)部門(mén)及各地市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人，食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)團(tuán)體等代表參加。副省長(zhǎng)、省食藥安委副主任湯志平宣布活動(dòng)啟動(dòng)。

2024年食品安全宣傳周的主題為“誠(chéng)信尚儉 共享食安”，旨在引導(dǎo)食品企業(yè)誠(chéng)信自律，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，持續(xù)鞏固反食品浪費(fèi)成果，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)風(fēng)尚，帶動(dòng)引領(lǐng)全社會(huì)積極參與食品安全治理，構(gòu)建完善共建共治共享的食品安全格局。

啟動(dòng)儀式上，晉中市平遙縣、山西平遙牛肉集團(tuán)公司、平遙四季相約酒店管理有限公司、平遙現(xiàn)代工程技術(shù)學(xué)校等相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、保障旅游景區(qū)食品安全、保障校園食品安全分享了經(jīng)驗(yàn)。網(wǎng)約配送員和在校學(xué)生作為食品安全社會(huì)監(jiān)督員代表進(jìn)行發(fā)言并承諾。

隨后舉行了2024年山西省食品安全突發(fā)事件（Ⅱ級(jí)）應(yīng)急演練。此次演練取材于真實(shí)案例，模擬因游客購(gòu)買(mǎi)受金黃色葡萄球菌污染的食品，食用后引發(fā)全省多地出現(xiàn)食源性疾病的事件，綜合研判事態(tài)后按規(guī)定啟動(dòng)山西省食品安全突發(fā)事件（Ⅱ級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)，迅速有效開(kāi)展調(diào)查處置和輿情應(yīng)對(duì)。本次演練后還將形成《山西省食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置指導(dǎo)手冊(cè)》，為市縣食安委、食安辦穩(wěn)妥應(yīng)對(duì)處置食品安全突發(fā)事件和輿情提供操作指南。（記者 孟婷）